主料:
鸭掌，
500g，
烤肠，
4根，
鸡蛋，
3个调料
葱姜蒜适量八角，
3—4个，
桂皮，
4—5个，
香叶，
4—5片，
白芷，
2小个，
肉蔻，
1个，
干辣椒，
4个，
孜然，
1小把，
老抽，
2勺，
生抽，
2勺，
蚝油适量，
盐，
2勺懒人版卤菜的做法步骤
1.准备鸭掌放入葱姜料酒焯水，鸡蛋煮至熟透。
2.鸭掌焯好水后捞出洗净，鸡蛋煮至熟透之后过凉水剥壳。
3.将准备好的烤肠改成花刀，剥好壳的鸡蛋同样改成花刀。
4.将准备好的卤菜放入电饭煲内，加水刚好没过菜。
5.放入准备好的葱姜八角，桂皮，香叶，白芷，肉蔻，干辣椒。
6.再放入准备好的孜然老抽，生抽，蚝油和盐。
7.放入电饭煲内，按煮饭键。
8.煮至鸭掌脱皮软烂即可。
9.成品。
10.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 鸭掌
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